Krumkaker uten egg og melk

Jeg baker de sprøeste og tynneste krumkaker som er uten egg og melk.

♥ Kjempegode ♥

Denne oppskriften fikk jeg fra en av mine kunder på jobben,

 da jeg fortalte om min sønn som har allergi mot egg og melk.
Jeg bakte de første gang i fjor og suksessen fortsetter i år også.
Allergivennlige kaker gjør mine barn veldig glade :)
♥Glade barn, glad mamma♥

Ingredienser:

150 g margarin uten melk
1 dl hvetemel
1 dl potetmel
1 dl sukker
 1/2 dl havremelk
1/2 dl vann

Fremgangsmåte:

Rør smør og sukker hvitt. Ha i melk og vann. Sikt deretter potetmel og hvetemel, rør deigen og la den hvile en stund (ca. 30 min.) før kakene stekes.

Bruk en barneskje pr.kake i krumkakejern

Rull krumkakene eller legg de over et glass eller kopp for å forme små kopper som man kan fylle med hva man skulle ønske :)

Ps. Krumkakene bør oppbevares på et tørt sted i en tett kakeboks.

Monica