Fårikålgryte med ny vri - Anbefales!

Vi har dekket høstbord i dag og spist tidlig middag.

Gryta putret og kokte i går kveld så det var bare å varme opp i dag med kokte poteter til.

Vi har plukket lønneblader i nydelige høstfarger som borddekorasjon.

Servert med et godt glass fyldig og krydret rødvin.

Jeg fikk inspirasjon fra p4 morgen forrige fredag og kokken Christer Berens,

  hans lammegryte med smak av Provence.

Jeg har laget min egen vri og byttet ut noen ingredienser, resultatet ble en kjempehit mums mums....

OPPSKRIFT:

1,4 kg fårikålkjøtt (lammekjøtt) delt opp i biter
1 stort kålhode eller 2 små

1 gul løk (hakkes)

4 fedd hvitløk (knuses og hakkes)

minst 1 pose med hel pepper (etter smak)

2– 3 dl hvitvin

2 bokser hermetiske tomater

1 ss tørkede provenceurter

2 laurbærblad
2 store klyper med havsalt

Legg kål, løk og kjøtt lagvis og hell på med tomater, vin og krydder i en stor kjele.

Fyll på med litt vann, kok opp og la det putre på svak varme i ca.2 timer.

Ingen høst uten fårikål

Bilde fra skogtur i dag :)

Ha en kos søndag!

Monica

Best & Kreativ Mat Design

Jeg er imponert over kreativiteten til enkelte mennesker når det gjelder mat.

Hva gjør man ikke får å få barn til å spise grønnsaker?....jo, man forsøker absolutt alle muligheter.

Vi sliter veldig med 3 åringen vår, han nekter å spise grønnsaker og han er neppe den eneste.

Jeg har plukket ut noen bilder jeg syntes er fantastisk kreative og morsomme.

Det er vel kanskje ikke hverdagskost, for tiden strekker nok ikke til på hektiske dager.

Men innimellom kan det jo være gøy for både foreldre og barn ;)

Denne skal jeg helt klart lage til mine gutter.
Snoopy middag er kult.

Søtere kiwi skal du lete lenge etter :)

Dette må jo være et supert alternativ i barnebursdager.
Og til dere som lurer på hva man skal lage til barn med mat-allergener som egg, melk og gluten.

♥Til kjæresten♥

✭Barnas favoritt✭

Egg for breakfast 

Min favoritt, å spise salatbollen er jo helt topp.
Slipper ekstra oppvask ;)

Enklere kan det vel ikke bli, også så flott lunch.

Kilde: Best Design på facebook

♥ Ja til matglede ♥

Det er kun fantasien som stopper.....

Have fun!!!

Monica

Jeg har bakt Franske Makroner

♥ I kveld har bakt makroner for første gang....♥

De ble ikke helt perfekte men veldig gode, vi har nemlig prøvesmakt hihi...

Det var i grunnen enklere enn jeg hadde trodd, men nå vet jeg bedre hvilken konsistens som er best for penest resultat.

Jeg måtte bake de i kveld og tar de med på jobben i morgen, da blir jentene sikkert glad ;)

Siden min kjære sønn på 3 år ikke tåler egg og melk,

så er ikke disse i nærheten noe å friste med for han stakkars.....

Det er gøy å prøve.

 Fint å ta med som vertinnegave,

♥  eller en gave til de som har alt i en søt og fin boks med stor sløyfe på ♥

Hadde det vært opp til meg skulle alle sammen fått en hver :)

Klem fra Monica

♥♥♥

Skogens skatter

Vi har hatt en fantastisk fin tur i skogen i dag og jeg er imponert over Oliver som har gått mye,
 langt og i ulente terreng med de små bena sine.

Minstemann Nicolai satt i bæremeis som også var fullpakket med

 matpakker, vannflasker og sitteunderlag.

Vi fant masse tyttebær, noen blåbær igjen var det også og det beste var at vi fortsatt fant noe kantarell.

Det er veldig stas for en gutt på 3 1/2 år å få lov til å bruke kniv for å skjære løs litt sopp ;)

Noen kvister, kongler og grener ble også plukket på veien...for det er gøy med naturens greier man kan leke med.

Det slår jo aldri feil for små barn og vi fant t.o.m en som lignet på Knerten hihi...

✭ Selvfølgelig ble det hjemmelagede kjøttkaker ✭
 med soppsaus og rørte tyttebær til middag i dag

Ha en kos søndag!

Ps: Beklager at facebooksiden min ikke er tilgjengelig for tiden, men jeg kommer tilbake siden.
Jeg vil fortsette å blogge selv om jeg ikke er på facebook ;)

Klem fra Monica

Svin indrefilét surret i bacon m/ soppsaus

Skjær opp svin indrefilét i biter og surr inn i bacon.

Stek bitene i stekepanne til du får en stekeskorpe.

Deretter la jeg bitene i en ildfast form og satte den midt i ovnen på 275 grader i ca 10min.

Soppsaus:

200 g sopp
1 ss smør
3-4 sjalottløk 

3 dl matfløte

salt og pepper

frisk timian

Skjær soppen i båter og fres gyllenbrun i smør sammen med finhakket løk.

 Tilsett fløte, kok opp og la sausen trekke ved svak varme i 5-6 min, til den begynner å tykne. 

Smak til med pepper, salt og frisk timian.

Servért med stekt maiskolbe evt. rosenkål.

Pynt med et par grener med rosmarin og timian. 

Smaklig måltid!

Høst-stemning

Da har jeg hatt den tredje uken alene med mine 2 små bortsett fra i helgene.

Og...jeg kan vel med hånden på hjertet si at det går rimelig hektisk for seg på morgenen.

Egentlig syntes jeg det går uforskammet bra nå når jeg har fått inn rutinene.

Noen utfordringer med en meget bestemt 3 åring, men jeg er konsekvent og gir meg ikke....

Stort sett storkoser vi oss på ettermiddagene og ungene er i seng mellom 19-19.30 om kvelden.

Jeg synker godt ned i sofa´n med mac´en i fanget og "Gøy på landet" på tv.

Husbonden er nå på vei hjem med fly fra nord, hvor han har vært på jobb de siste dagene.

Jeg har langhelg og vinen er fyllt opp i glasset.

Høsten har kommet for fullt.... stemningen blir vel ikke bedre enn

 et godt glass vin, masse stearinlys som er tent på bordet og pledd i sofa´n.

Jeg har fri i morgen og langhelg, så jeg vil ønske alle sammen:

EN RIKTIG KOS KVELD OG HELG!

Klem fra Monica

Interiør detaljer på soverommet

✭Her viser jeg noen av mine favoritter ✭

✭Putene som vanligvis ligger på sengen, den gamle boksen jeg kjøpte på multitrend.no ✭

og Simona Barbierri skoene jeg kjøpte i Italia.

✭Klokken fra Sjarm og Sjel, smykkeskrinet jeg fikk til jul som lita jente og lampen fra Home&Cottage✭

✭Hjortehodet fra Åhlens✭

Perlene fra min venninne Kari.

✭Alle maleriene som mamma har malt + noe annen kunst✭

Venter på en fast plass på veggen....eller til den hytta vi ønsker oss tjihi... 

✭✭✭

Lykt fra Lene Bjerre

De siste 3 dagene har det vært markedsdager i alle butikkene rundt i området hvor jeg jobber.

Jeg løp ut rett etter stengetid i går og tok sjansen på å rekke

 en interiør forretning som heter "Helt Konge", som jeg hadde veldig lyst til å titte litt i.

Jeg rakk det jeg.... og de har så mye fiiiint :)

Jeg endte opp med denne lykten fra Lene Bjerre.

Under viser bildet av putene i loungen vår. 

Nå er minstemann og jeg akkurat ferdig med frokosten mens far og storebror sover fortsatt.

Mens "Jeg har en grevling i taket" går på radion´n leker

 Lillegutt og jeg med klosser, spiller trommer og zylofon.

Senere i dag blir det nok en tur til Tusenfryd igjen,

 siden vi har billetter igjen å få brukt og finværet har meldt seg :)))

Ha en flott søndag godtfolk!

Klem fra Monica

Tapas med barna

Idag følte jeg for å lage noe lettvint til middag, men samtidig noe som smaker godt.

Gutta og jeg kosa oss med tapas i dag.

Enkelt og greit å kutte poteter i båter, grillpølser i biter, kjøttboller, kyllingvinger og mais 

(enten kutter jeg opp kolber i biter, men idag hadde vi bare korn ;)

 legges på et stekebrett med bakepapir. 

Stekes midt i ovnen på 275 grader i ca. 10minutter - la potetene steke litt lenger (se ann).

Tilbehør: ananas i biter, grissini og ketchup som dip.

ENJOY!

R.I.P Sigrid ♥

Et lys er tent for Sigrid i kveld.

Som mamma sitter jeg her med klump i halsen, tårer som presser på og det gjør vondt i hjertet.

Etter 1 måned med leting fant de endelig Sigrid, et sted hvor jeg kjører forbi hver dag til jobb.

Nå vet vi ihvertfall at hun kan hvile i fred og foreldrene kan få vite hvor hun er...

♥ I himmelen ♥

Jeg har ingen ord.....

Tankene mine går til familien og foreldrene som har gått igjennom,

 og går igjennom noe av det værst tenkbare foreldre kan oppleve.

♥ Sigrid er og vil bli en vakker engel ♥

A day off all by myself ;)

I dag har jeg endelig en fridag helt for meg selv, og den skal nyyyytes...........

Eneste planene jeg har er å dra på Ski bygg for å avtale en dag, så noen kan komme å se på badet vårt.

Neste oppussingsprosjekt ;)

Deretter tar jeg meg en liten tur på senteret mens bilen blir sendt på vask.

Men nå.........lese avisen, magasin og nyte kaffen.

Jeg har faktisk kommet meg på instagram jeg også hehe...

I går kveld krøp jeg til korset og la inn en profil.

Du er velkommen til å følge meg der:

You are very welcome to follow me on instagram:

Click here

Ha en finfin dag, selv om det er et skikkelig høstvær ute i dag.

Klem Monica