Pizza m/chevré, parmaskinke, pinjekjerner og honning

Jeg fikk anbefalt en pizzaoppskrift av sjefen min som hun hadde fått servert her om dagen,

  den måtte prøves og resultatet ble en suksess :)))

Både mamma, min mann og jeg syntes den smakte utrolig godt, mums mums..... 

Pizzabunn:

11/2 kopp hvetemel

1 kopp sammalt hvetemel

1 pk tørrgjær

1ts salt

1 ts. olivenolje

lunkent vann til passe smidig deig

Hev deigen på et lunt sted til dobbel størrelse.

Kjevle ut deigen så tynn som mulig og ha på

Fyll:

Tynt lag med honning

strø på pinjekjerner

skjær skiver med chevré og legg på

stek i noen få minutter og legg på noen skiver med parmaskinke

stek videre på sterk varme til pizza´n er ferdig stekt.

Ha på ruccola.

Stek pizza´n på 250-.275 i ca. 10 min tilsammen.

Kjempegodt!

Klem Monica