Eple og Musli Cupcakes, u/egg og melk

Sett ovnen på 225 grader                                                                                                   Ca. 9 stk. 

Stekes midt i ovnen i 15-20 minutter

Ingredienser:                                                                                

3 dl hvetemel                                                                               

1 1/2 ts bakepulver                                                                       

1 1/2 dl sukker                                                                            

75 g melkefri margarin (soft soya, blå pakke)                             

1 1/2 dl eplejuice                                                                         

1 eple                                                                                          

Musli                                                                                           

Kanel og perlesukker

 Fremgangsmåte:


Bland alt det tørre i en bolle og smuldre margarin. Tilsett litt og litt eplejuice og rør forsiktig. Fyll formene.
Skrell eple, skjær det i båter og dytt ned i røra. Dryss over musli, strø med kanel og perlesukker.

ROSA SLØYFE

Vår hovedpartner Lindex har vært engasjert i kampen mot brystkreft siden 2003 og har bidratt med mange millioner til Rosa sløyfe. I år har de laget et rosa armbånd som selges til inntekt for aksjonen. Det kan du kjøpe i deres nettbutikk, http://bit.ly/rsyRyZ, i Lindex' forretninger eller av Kathrine Sørland hos Lindex på Oslo City i morgen mellom 13 og 16.

Oktober

Oktober er måneden hvor man virkelig får kjenne på høsten. Det begynner å bli mørkere ute, fargene har forandret seg til de flotteste farger på trærne og løvet faller på bakken.
Det er den rosa måneden hvor vi kjøper rosa sløyfer, blomster, armbånd etc. som går til inntekt for mere forskning av brystkreft. Vi kjenner jo alle noen som har hatt eller har falt bort pga. kreft og jeg støtter selvfølgelig saken selv.
Mormor fikk brystkreft for mange år siden. Hun fikk operasjon, behandling og ble frisk. Hun var alltid veldig bekymret for å få tilbakefall og dessverre ca. 10 år etter fikk hun vondt i brystet og fikk beskjed av legen at hun hadde astma. Det viste seg å være grundig feil, da hun hadde fått kreft i lungene og senere også spredning til nyrene og døde.
Jeg mistet dessverre en veldig god venn i november i fjor også. Han kjempet mot kreften i mange år og måtte gi tapt så altfor tidlig.



                                                 STØTT DEN ROSA SLØYFE AKSJONEN!

Fyllt Paprika, sunt og godt!

Sett ovnen på 200 grader.
Steketid: 40 minutter.
4 store Paprika, gjerne forskjellige farger.

Eksempel 1:

Mager variant:
Skjær av toppen på paprika´n, fjern frø og rens paprika´n.
Kok naturris i buljong, stek kyllingkjøttdeig, 1løk, fedd med hvittløk i olje.
Ha i evt. mais om du ikke har f.eks maiskolbe ved siden av.
Super vegetarmat: Ha i hakkede grønnsaker istedenfor kyllingkjøttdeig. Gulrot, søtpotet, brokoli, spinat, sopp, hakkede tomater.
Ha i hva man skulle ønske og bland med risen.
Krydre med 1 ts. cumin, salt og grovmalt pepper.
Fyll deretter paprika´n, topp med ost og stek.
For de med melkeallergi er det godt uten ost også.

Eksempel 2:

Stek karbonadedeig og løk. tilsett 1 boks hakkede tomater og kidneybønner. Krydre med chili, salt og grovmalt pepper.
Fyll paprika´n, topp med ost og stek.

Server med en frisk salat!

Fotoshoot i går

 Her er noen av bildene som vi tok i går med Zafar.

Dyktige Zafar!

Fotoshoot

I kveld skal jeg på Fotoshoot med Zafar som har tatt bilder av meg før. Kjempeflink kar!
Her noen av bildene fra forrige gang:

                                               Sjekk nettsiden hans på: www.zafarfoto.net

Kaffe, en jumpstart på morgenen

Kaffe er et must på morgenen og etter at vi fikk oss kaffemaskin har vi prøvd flere typer kaffebønner.
Kaffe er ikke bare kaffe lenger og fåes i mange varianter. Pulver, traktekaffe, presskannekaffe, Nespresso eller typen vi valgte er en kaffemaskin med kaffebønner. Vi er storfornøyde og har blitt en smule kresne på kaffen.
Det er ikke bare maskinen det kommer ann på, men også kaffebønnene. 
I helgen kjøpte vi 4 sorter kaffebønner på Stockfleths og de er alle er veldig gode. MMMmmmm.....
Kaffe Latte, espresso, americano osv.
Nå skal jeg trykke på knappen for å få meg en rykende fersk kaffe...ahhh, det lukter nydelig.


En veldig god start på dagen!