Fyllt Paprika, sunt og godt!

Sett ovnen på 200 grader.
Steketid: 40 minutter.
4 store Paprika, gjerne forskjellige farger.

Eksempel 1:

Mager variant:
Skjær av toppen på paprika´n, fjern frø og rens paprika´n.
Kok naturris i buljong, stek kyllingkjøttdeig, 1løk, fedd med hvittløk i olje.
Ha i evt. mais om du ikke har f.eks maiskolbe ved siden av.
Super vegetarmat: Ha i hakkede grønnsaker istedenfor kyllingkjøttdeig. Gulrot, søtpotet, brokoli, spinat, sopp, hakkede tomater.
Ha i hva man skulle ønske og bland med risen.
Krydre med 1 ts. cumin, salt og grovmalt pepper.
Fyll deretter paprika´n, topp med ost og stek.
For de med melkeallergi er det godt uten ost også.

Eksempel 2:

Stek karbonadedeig og løk. tilsett 1 boks hakkede tomater og kidneybønner. Krydre med chili, salt og grovmalt pepper.
Fyll paprika´n, topp med ost og stek.

Server med en frisk salat!

Fotoshoot i går

 Her er noen av bildene som vi tok i går med Zafar.

Dyktige Zafar!

Fotoshoot

I kveld skal jeg på Fotoshoot med Zafar som har tatt bilder av meg før. Kjempeflink kar!
Her noen av bildene fra forrige gang:

                                               Sjekk nettsiden hans på: www.zafarfoto.net

Kaffe, en jumpstart på morgenen

Kaffe er et must på morgenen og etter at vi fikk oss kaffemaskin har vi prøvd flere typer kaffebønner.
Kaffe er ikke bare kaffe lenger og fåes i mange varianter. Pulver, traktekaffe, presskannekaffe, Nespresso eller typen vi valgte er en kaffemaskin med kaffebønner. Vi er storfornøyde og har blitt en smule kresne på kaffen.
Det er ikke bare maskinen det kommer ann på, men også kaffebønnene. 
I helgen kjøpte vi 4 sorter kaffebønner på Stockfleths og de er alle er veldig gode. MMMmmmm.....
Kaffe Latte, espresso, americano osv.
Nå skal jeg trykke på knappen for å få meg en rykende fersk kaffe...ahhh, det lukter nydelig.


En veldig god start på dagen!

Tomatsuppe

Om alle visste hvor enkelt det var å lage hjemmelaget tomatsuppe ville du aldri spist posesuppe igjen. Posesupper inneholder altfor mye salt og de fleste av oss vet at det er ikke bra for kroppen. All ferdigmat inneholder altfor mye salt for å tilsette smak. Smak derimot får man ved å lage god mat. Her er en enkel oppskrift på tomatsuppe:

Skjær opp 1 løk i ringer og stek den gyllen i en kjele med 2-3 ss rapsolje. 2 knuste fedd med hvitløk has i kjelen og stek et par minutter til. Hell deretter i 1 liter vann blandet med 1 hønsebuljongterning og kok opp. Ha i 2 bokser eller pakker (pappbokser) med knuste tomater og bruk stavmikser for å fjerne klumper. Kok deretter i ca.10min. Ha i 1 ts.timian og smak til med salt og pepper.

Server med flatbrød, krutonger eller evt. egg

Krutonger

Hva gjør man med loff eller brød som har ligget noen dager som er for tørt å spise???

Enten kan du riste brødskivene å ha marmelade på eller så kan du lage krutonger....

Kutt opp loff eller brød i terninger, bland en blanding med olivenolje, cumin, hvitløkspulver eller knust hvitløk, pepper og knust maldonsalt. legg brødterningene på et brett med bakepapir og hell over olivenolje blandingen.

Ca. 10 minutter i ovnen på 200 grader til de er sprøe.

Veldig Gode på supper og salat!

Ryddedag!

Det er fantastisk hvor deilig vær vi har fått her i Sør, til stor glede for alle store og små, yoohoo!!!!

Jeg har hatt 2 nydelige dager som jeg har brukt for det meste ute :) Gikk tur til manuellterapeuten med minstemann og tilbake igjen på torsdag, 1 time hver vei. Det var så varmt at jeg kokte på vei hjem. I går var det litt rydding og støvsuging i leiligheten og ut på tur igjen :) Tok en detour før vi hentet storebror i barnehagen.

I dag er far i huset hjemme og da er det ryddedag i kleshaugen til mor....UUuuuæææææ...HJELP!!!

Det er neimen meg ikke bare bare å rydde etter å ha endret kroppsfasong og klær i alle størrelser og varianter etter 2 svangerskap på 3 år. 

Vi skal til syden om 2 uker og da er det vel egentlig bare å pakke bort sommertøy i en koffert :))))))

Endelig skal jeg kunne finne igjen klærne mine som passer. Det har vært et kaos uten like i flere uker nå men nok er nok....

Bare å finne frem søplesekker og sortere hva som skal kastes og hva som går til frelsesarmeén.

Ammegensere og mammabukser  kan jeg sikkert få solgt for en grei pris, om det ikke er noen jeg kjenner som trenger dem i nærmeste fremtid hehe...

                                                    Ha en super dag folkens!!!